シンガポールに蒸しパスタの登場です

関西を中心に13店舗を展開する「bene spaghetti」がシンガポールに出店しました。
特徴は「蒸しパスタ」と「壷パスタ」オリジナルの陶器を使った料理には誰もがびっくり。 他にも「炊き込みリゾット」やピザなどが楽しめます。 

挑戦したのは蒸しパスタ。まず運ばれた陶器のふたにびっくり。待つこと５分。中ではスープとパスタと野菜がスチームされています。すると突然「バーン」という音。あまりの熱さにテーブルが悲鳴を上げた音でした。店員さん「すみません」。5分たつとベルがなり、仕上げの調理。さあやっと食べられます。店員さん「熱いのでやけどに注意してください。食べ終わるまで冷えません。」なるほど。

 熱いので少しづつ食べます。「おいしい～～」本当に最後まで熱々でした。
美味しいパスタはゆでたあとにいかに温度を下げずに味をつけられるかどうかが命です。このやり方だと全く温度を下げずに調理できます。だから麺に味がしみていくわけです。頭いいね～。 

場所はボートキーの 　83 CIRCULAR ROAD TEL 6536-1726 です。 　YOU MUST TRY.

最後は「しそがぽーる」ねたです。「フット？？」

グレース朴が引退を表明しました

日本では韓国人天才アマチュアゴルファー出現で盛り上がっていますが、アメリカツアーでは韓国系アメリカ人のグレース朴（33歳）が今週限りで引退することを表明しました。背中のけがで苦しんだ上での決断です。 

グレース朴は韓国生まれの韓国育ちですが小学校卒業とともにアメリカへゴルフ留学。アマのタイトルを総なめにしたあと１９９９年にプロ転向。LPGAツアーには2000年から参戦して6勝をあげています。2004年にはメジャーのクラフトナビスコ選手権を制しています。 

今大会２日目は、前半「42」をたたいて通算９オーバー。「後半に入ったら少しドキドキして、涙がでてきました」というグレース。「最後の９ホールはすごく感情的になってしまって、そうしたら３アンダーでした。もっとたくさん、感情的になるべきね（笑）」。通算６オーバーでホールアウトしたグレースだが、午後は強い風のためにコンディションが悪化し、予選通過圏内へと浮上を果たした。

 6/10がプロ最後のプレーになります。楽しんで欲しいですね。

また大穴が 中国

また大穴にはまったそうです。
中国では道路に突然穴があいて、人や車が落ちる事故が頻発しています。
以下　サーチナ　2012年６月８日　より引用 　　

広西チワン族自治区桂林市で７日、道路が陥没した。ワゴン車１台が転落して横転。車体全体が穴にすっぽりはまった格好になった。専門家は、陥没の原因を「現地特有の地質上の特徴による」と説明した。中国新聞社が報じた。　穴の長さは１０メートル、幅、深さは３メートル程度。崩落と同時に穴の内部で下水管が損傷して、汚水がふきだした。ワゴン車は、道路に大穴が開いていることに気づくのが遅れて落ちたという。乗っていた若い男性４人が負傷した。

落ちたと同時に汚水にまみれたそうです。かわいそうに。
みなさんくれぐれもご注意下さい。　注意しようがないか？

ゆで卵 殻をむきやすくするには

先日のゆで卵情報の補足です。
これもNHKのガッテンでやっていた内容ですが、卵のとがっていない方（気室）にひびを入れてからゆで卵を作ると殻をむきやすくなります。最初はどうやってひびをいれるか悩みましたが、硬いものに軽くぶつければひびが入ります。簡単でした。”軽く”ぶつけてください。 

1センチ厚のアルミフォイルに卵のとがった方を下にして載せます。大さじ２杯程の水を入れて点火。ふたをして１分ほどで沸騰を始めると超弱火にします。これで4分まってから火を消します。さらに余熱で6分。これで完成。
殻をむいてみると　あら簡単。すばらしい出来でした。 

超弱火の調理時間を調整すると卵の硬さが変わります。 　
３分半　半分は温泉卵。ゆで卵としては不合格。 　
４分　柔らかめのでき。妻には好評。 　
５分　しっかりした固めのでき

石原都知事シンガポール出張（6/29～7/2）

東京都は尖閣諸島の購入に向けて全国から集めている寄付金が、５月３１日に１０億円を突破したと発表しました。６月１日正午時点の寄付は約７万件、１０億１千万円になったそうです。
来年４月には尖閣諸島の3島が東京都の所有になる予定です。世紀の事業に国民の期待が集まっていますね。それはさておき耳よりなニュースが入ってきました。 

アジア大都市ネットワーク21（ANMC21）第11回総会等に出席するため、石原都知事が6/29～7/2の日程でシンガポールに出張する予定です。（東京都ホームページより） ほとんどの日程をマリーナベイサンズですごすようですが、チャンスがあったらぜひ講演を聞きにいきたいな～～。
日程は以下の通り（まだ変更があるかも知れませんが）